Lemon Meringue Cake

Estate. La luce dura più a lungo ma le giornate vanno via via accorciandosi, ci si alza all’alba per fare grandi cose, o anche solo una passeggiata al fresco nella rugiada mattutina e si arriva a sera senza accorgersene… estate, finestrini giù della macchina, capelli che danzano al vento, libri sull’erba e nuvole che scorrono…

Orata aromatica

Come sapete non sono molto costante nel pubblicare le mie ricette, un pò perchè ultimamente ho iniziato la dieta,un pò perchè con la bella stagione sono sempre in giro. Oggi vi propongo una ricetta light di pesce, non so se ve l’ho detto ma io sono intollerante al pesce (già, strano ma vero) ma posso…

Cupcakes Fragole e meringa per una Mamma dolcissima!

Domenica è la festa della mamma e insieme a un bel mazzo di fiori una bella scatolina di cupcakes ci sta benissimo non trovate? Siamo in periodo di fragole e in frigo un bel cestino non manca mai e visto che l’accoppiata con le meringhe è perfetta ho deciso di creare questo cupcake super goloso!…

Pasta alla crudaiola

Vi avevo accennato del mio breve – ma intenso- viaggio in Puglia a casa di un amica per ricaricare le batterie durante Pasqua, ebbene, oltre ai 6kg di Taralli vari, 4kg di Farine, focacce,grissini,formaggi  e paste da latte (una droga!) ho portato con me anche una formina di cacioricotta – che a Modena fai fatichissima…

Antipasto di asparagi

Finalmente siamo in periodo di asparagi! Fosse per me li mangerei tutti i giorni,fanno benissimo e sono squisiti! Scusate la mia assenza ma sono stata qualche giorno in Puglia a staccare la spina perché ne avevo davvero bisogno, ma non preoccupatevi ho un sacco di ricette in serbo per voi! Cominciamo da questo antipasto facilissimo…