Vellutata di zucca,carote&mele con pancetta croccante

Finalmente al mercato e dall’ortofrutticolo di fiducia cominciano a comparire delle belle zucche gialle e verdi,quindi son tornata a casa con il baule della macchina pieno di zucche,roba che gli americani mi fanno un baffo. Adesso in casa ne ho sul microonde,in tavola, sulla credenza…. ma ho precisi piani per loro, vedrete nei prossimi giorni…….

Biscotti Autunnali

La temperatura è calata, fuori dalla finestra rigagnoli di pioggia, aria frizzante e gatti poltroni,finalmente è arrivato l’autunno! E per me significa una sola cosa, forno acceso,pile sul divano e maratona Harry Potter. Ah e zucche, zucche ovunque, in casa e nel piatto. E quindi diamo il via alla prima ricetta “zuccosa” dell’autunno,questi biscotti morbidi…

Panini salva cena

Ieri sera non avevo proprio voglia di mettermi ai fornelli così tornata a casa ho impastato dei panini semi-integrali che ho farcito con quel che avevo in frigo da servire per cena… e per fortuna! Un ospite inatteso si è aggiunto a noi e se non avessi impastato avrei dovuto metter su un piatto di…

Lemon Meringue Cake

Estate. La luce dura più a lungo ma le giornate vanno via via accorciandosi, ci si alza all’alba per fare grandi cose, o anche solo una passeggiata al fresco nella rugiada mattutina e si arriva a sera senza accorgersene… estate, finestrini giù della macchina, capelli che danzano al vento, libri sull’erba e nuvole che scorrono…