Crema Catalana

Credo che la Crema Catalana non abbia bisogno di presentazioni, uno dei dessert classici più buoni in assoluto secondo me, semplice e delicata, con quell’aroma alla vaniglia e la crosta croccante è un tripudio di dolcezza. Non so voi, ma a me piace da impazzire e vado in visibilio ogni volta che con il cucchiaino rompo…

Torta simil Barozzi

Oh, ho trovato finalmente la ricetta per una torta tipo Barozzi quasi perfetta! Dico quasi perchè la vera Barozzi è quella della pasticceria Gollini di Vignola l’unica ed inimitabile, marchio registrato e ricetta segreta, una vera delizia, vale la pena andare  a Vignola solo per assaggiarla! (nonostante a Vignola ci sia molto da vedere e da…

Cupcake di S.Valentino

Ciao a tutti!Domani è S.Valentino,la giornata per eccellenza dedicata all’amore, anche se  credo che non c’è bisogno di una data specifica per esprimere l’amore che proviamo o per farci un piccolo regalo,ho creato questi cupcake pensando all’idea di una coccola, per se stessi o da donare a chi ci scalda il cuore. L’amore va coltivato…

Whoopies Oreo Home made

Salve a tutti! Oggi vi propongo dei biscotti Oreo Homemade, fatti con il pan di spagna al cioccolato e la farcitura Oreo. La ricetta nasce dalla voglia di trovare una buona base di pan di spagna da riutilizzare poi per altri dolci, così cercando tra i miei libri e vari siti ho trovato questa ricetta…