Cheesecake di Chiara

Ciao a tutti! Con questo caldo mi sono presa un pò una pausa dai fornelli, li accendo il meno possibile anche perchè il mio appartamento è un sottotetto e in casa ho già normalmente 32°, figuriamoci con il forno acceso, per fortuna ho il climatizzatore in camera altrimenti non riuscirei a dormire la notte… ho…