Di mirtilli e aria di festa

Metti un venerdì sera di relax dopo tanto tempo, di mirtilli freschi comprati dal fruttivendolo in mattinata e di voglia di sperimentare ricette per questo Natale imminente. Ed ecco che nasce questa torta,un po’ complice il libro di ricette di Linda Lomelino e la mia golosità. Nota:Io ho usato uno stampo da 16cm in cui…

Vellutata di zucca,carote&mele con pancetta croccante

Finalmente al mercato e dall’ortofrutticolo di fiducia cominciano a comparire delle belle zucche gialle e verdi,quindi son tornata a casa con il baule della macchina pieno di zucche,roba che gli americani mi fanno un baffo. Adesso in casa ne ho sul microonde,in tavola, sulla credenza…. ma ho precisi piani per loro, vedrete nei prossimi giorni…….

Biscotti Autunnali

La temperatura è calata, fuori dalla finestra rigagnoli di pioggia, aria frizzante e gatti poltroni,finalmente è arrivato l’autunno! E per me significa una sola cosa, forno acceso,pile sul divano e maratona Harry Potter. Ah e zucche, zucche ovunque, in casa e nel piatto. E quindi diamo il via alla prima ricetta “zuccosa” dell’autunno,questi biscotti morbidi…

Panini salva cena

Ieri sera non avevo proprio voglia di mettermi ai fornelli così tornata a casa ho impastato dei panini semi-integrali che ho farcito con quel che avevo in frigo da servire per cena… e per fortuna! Un ospite inatteso si è aggiunto a noi e se non avessi impastato avrei dovuto metter su un piatto di…